Vlaanderen bouwt al jaren aan een sterke internationale culinaire reputatie. Met de Smaakhaven krijgt die positie een vaste fysieke uitvalsbasis. De site moet uitgroeien tot een toegankelijke plek waar culinaire tradities, vernieuwing en ondernemerschap elkaar versterken. Bedrijven zullen er de mogelijkheid krijgen om producten te laten proeven, concepten te testen of bezoekers kennis te laten maken met nieuwe diensten.
Tijdens het seminarie lichtte Patrick Hellemans, programmaleider van het project, toe hoe ondernemingen kunnen aansluiten bij de werking van de Smaakhaven. Hij benadrukte dat het initiatief mikt op structurele samenwerking met bedrijven die Vlaanderen culinair mee op de kaart willen zetten.
Met de Smaakhaven wil Antwerpen zich verder profileren als thuishaven voor culinaire innovatie en vakmanschap.
