Culinaire ondernemers welkom!
Gekozen concept
Vlaanderen culinair op de kaart zetten, dat doen we niet alleen. Het zijn jullie, de Vlaamse culinaire ondernemers, die mee invulling geven aan de Smaakhaven. Uit onderzoek kwamen 8 verschillende ‘bouwstenen’ naar voor. In elk van deze functies kunnen jullie een rol spelen:
De Smaakmachine
De Smaaktafel
De Smaakstudio
De Smaakbar
De Smaakzaak
De Smaakdemo
Smaakwerken
De Smaakhal
Oppervlaktes en voorzieningen
De Loodswezensite bestaat uit twee gebouwen: het gebouw van het Loodswezen enerzijds en het naastgelegen gebouw van de boeienloods anderzijds.
Het Loodswezen is een 19de eeuws ecletisch gebouw langs de Scheldekaaien. Het Loodswezen vertegenwoordigt meer dan een eeuw havenactiviteiten en werd tot 2017 voor zijn oorspronkelijke functie gebruikt. Ten zuiden van het Loodswezen en tegenover het Margueriedok staat een prachtige boeienloods. In deze loods werden allerhande boeien gemonteerd, onderhouden en hersteld. De gebouwen zijn gelegen op de Antwerpse Scheldekaaien.
Netto oppervlakte van het Loodswezen | Netto oppervlakte van de boeienloods |
|---|---|
| 5.034 m2 | 326 m2 |
De troeven van de site
- Landmark: Deze locatie is weerhouden omwille van zijn functie als landmark.
- Symbool voor een tijdsgeest: De gevels en het oorspronkelijke interieur zijn nog origineel, waarbij gekozen is voor een architectuur die symbool staat voor een tijdsgeest. Net daar zit de kracht van de panden: een pand aan de haven, niet voor de haven. We ontrafelen niet de functie van de haven maar wel de meerwaarde die de haven heeft voor onze culinaire identiteit.
- Historisch erfgoed: Toerisme Vlaanderen wenst binnen dit historisch gebouw een state-of-the-art culinair centrum te ontwikkelen. Deze vernieuwende toekomstvisie heeft tegelijk respect voor de ziel van dit historisch erfgoed.
